暖かい飲み物はヒトを優しくする！－カラダの変化を感じる島皮質が心にも変化を－

暖かい飲み物を飲むと、消化器系が暖かくなります。

この温度変化は脳の島皮質という部分を通って、大脳皮質に伝わります。

島皮質は感情が変化するときに興奮する場所でもあるのです。

カラダの変化で気持ちに変化が起きることがわかっています。

暖かくなると、気持ちが和らぎます。

行動制限がなくなって、対面でのミーティングの際は、是非暖かい飲み物を一緒に飲みながら！

暖かい飲み物を相手に用意することもできますね。

お互いに優しくなれるはず。

本日、久しぶりに生姜葛湯を飲んでいます。本葛粉です。

葛といえば葛根湯の主成分です。

そしてマメ科植物から多く見いだされているイソフラボンも含まれています。

葛湯や和菓子に使用する葛粉は、製造工程で水に何度も晒すので、

水に溶けやすい配糖体のプエラリンなどの含有量は少なくなります。

アグリコンは水に溶けにくいので、ダイゼインなどは比較的多いようです。

葛湯は、昔から、風邪をひいたりおなかを壊した時の栄養食でした。

α化したデンプンの消化の良さから好まれたのでしょう。

暖かい飲み物ってメリットがたくさんあります。

まだまだ厳しい寒さが続きそうです。

10年に一度の寒波！？

何度も経験済みということネ．．．